原标题：蚂蚁上树的做法 华龙网5月28日14时讯 泡发过的粉充分吸饱了汤汁，又香又辣，裹上肉末，一筷
华龙网5月28日14时讯 泡发过的粉充分吸饱了汤汁，又香又辣，裹上肉末，一筷子夹起然后吸溜入口，软糯中带点微辣香气，快来尝尝超好吃的蚂蚁上树！
红薯粉丝 / 猪夹心肉 / 姜葱蒜 / 郫县豆瓣酱糖 / 盐 / 料酒 / 生抽 / 老抽 / 小米椒
1、100g红薯粉丝用40度左右的温水浸泡30分钟，泡至能够用手掐断且没有硬芯时，捞出沥干，剪段备用。
3、热锅冷油，爆香姜蒜末，加2勺郫县豆瓣酱（若郫县豆瓣酱颗粒较粗，可事先剁碎一些）炒出红油。
下猪肉糜炒散，加1勺料酒烹香后，再加一小碗清水、2勺生抽、半勺老抽、少许盐（可根据个人口味酌量加入）和糖调味。